CRT bacteria:
La prueba de riesgo a caries CRT bacteria , permite la determinación simultánea del número de estreptococo mutans y de lactobacilos en la saliva por medio de agares selectivos. El agar mitis salivarius con bacitracina sirve para el registro de los estreptococos mutans; y el medio de cultivo claro, el agar de Rogosa sirve para la evaluación de los lactobacilos. Los agares llevan unas láminas que los protegen de la contaminación y evitan que se deshidraten y el soporte impide que los medios de cultivo se escurran.

También se mide el índice de flujo salival y la capacidad amortiguadora. La saliva tiene un papel muy importante en el mantenimiento de boca y dientes sanos, adoptando para ello numerosas funciones de protección:-lavar
-humectar
-defender de las bacterias
-eliminar alimentos
-transportar elementos protectores

Sólo puede llevar a cabo sus funciones de forma satisfactoria si las glándulas salivales la producen en cantidad suficiente, existen circunstancias que se puede reducir el flujo salival como:
-Ingestión de ciertos medicamentos
-Distintas enfermedades
-Radioterapia en la zona de la cabeza
-Estreés

Si la saliva no se producen en las cantidades necesarias su acción protectora falla y el riesgo a caries aumenta.

Por lo que con está prueba se determina el indice de flujo salival, tomando con la pipeta una muestra de saliva y colocándola en el papel testigo después de un minuto se verifica con la tabla el cambio de color y el riesgo alto (violeta), mediano (bronce) o amarillo (bajo) a caries.

MÉTODOS ACTUALES Y CRITERIOS PARA EL DIAGNÓSTICO DE CARIES


LA PRUEBA DE RIESGO DE CARIES CRT, BACTERIA


Son diversos los factores responsables de la salud de sus dientes. Existe una interacción entre factores nocivos y factores protectores. Los microorganismos, el azúcar y los hábitos alimenticios inadecuados implican riesgo, mientras que la saliva, la higiene bucal y la inmunidad de los dientes constituyen el contrapeso protector. Los microorganismos desempeñan un papel clave en la formación y progresión de la caries. Normalmente, existe un equilibrio entre los distintos tipos de microorganismos de la cavidad bucal; sin embargo, cuando el número de determinadas bacterias como estreptococo mutans o lactobacilos aumenta fuertemente y los factores protectores no tienen poder para combatirlos, se crea un alto riesgo de infección. Las características especiales de estas bacterias son las responsables de su elevada cariogenicidad junto con el elevado consumo de azúcar en combinación con un valor pH bajo contribuye al aumento de los estreptococos mutans en al cavidad bucal. Estos microorganismos son cocos grampositivos, que se caracterizan por las siguientes propiedades.
- Capacidad de adherencia al esmalte
- Producción de ácido láctico a partir del azúcar
- Producción de polisacáridos intracelulares y extracelulares (levanas y dextranas)
- Tolerancia de un medio ácido.

Los hidratos de carbono constituyen un grupo de substancias esenciales en la dieta del ser humano porque proporcionan al organismo la fuente más importante del potencial energético indispensable para el metabolismo de las células y homeostasis tisular , pero......

Con base en resultados experimentales se ha establecido que para que la caries se produzca es necesario que hidratos de carbono ( principalmente sacarosa) entren en contacto directo con la superficie del diente, además de la presencia obligada de placa microbiana, acidófila y acidúrica, capaza de colonizar la superficie del diente y formar la placa dentobacateriana, así como determinadas características constitucionales y genéticas del diente mismo que puede favorecer o dificultar este proceso. Los hidratos de carbono, constituyen un grupo de sustancias esenciales en la dieta del ser humano, cuyo valor principal radica en que proporcionan al organismo la fuente más importante del potencial energético indispensable para el mantenimiento de las funciones metabólicas de las células y la homeostasis tisular. No obstante que su función principal y su destino bioquímico consiste en ser degradados enzimáticamente para que liberen la energía que su molécula encierra, en ocasiones permanecen formando parte de la estructura de los tejidos en forma de glucolípidos o bien de glucoproteínas. Los mismos ácidos nucleicos poseen en su estructura molecular un azúcar.La dieta del ser humano suele variar mucho en cuanto al porcentaje de hidratos de carbono que contiene, por lo que se dificulta precisar la cantidad óptima de los mismos. En las dietas de los ciudadanos de países desarrollados se ha encontrado que la ingesta de hidratos de carbono constituye del 45 al 55% del total y posiblemente la cantidad óptima sea una cifra cercana a estos promedios. Actualmente se insiste mucho en el consumo de alimentos bajos en carbohidratos con el propósito de mantener un peso “ideal”. Con base en resultados experimentales se ha establecido que para que la caries se produzca es necesario que hidratos de carbono ( principalmente sacarosa) entren en contacto directo con la superficie del diente, además de la presencia obligada de placa microbiana, acidófila y acidúrica, capaza de colonizar la superficie del diente y formar la placa dentobacateriana, así como determinadas características constitucionales y genéticas del diente mismo que puede favorecer o dificultar este proceso. Los hidratos de carbono, constituyen un grupo de sustancias esenciales en la dieta del ser humano, cuyo valor principal radica en que proporcionan al organismo la fuente más importante del potencial energético indispensable para el mantenimiento de las funciones metabólicas de las células y la homeostasis tisular. No obstante que su función principal y su destino bioquímico consiste en ser degradados enzimáticamente para que liberen la energía que su molécula encierra, en ocasiones permanecen formando parte de la estructura de los tejidos en forma de glucolípidos o bien de glucoproteínas. Los mismos ácidos nucleicos poseen en su estructura molecular un azúcar.La dieta del ser humano suele variar mucho en cuanto al porcentaje de hidratos de carbono que contiene, por lo que se dificulta precisar la cantidad óptima de los mismos. En las dietas de los ciudadanos de países desarrollados se ha encontrado que la ingesta de hidratos de carbono constituye del 45 al 55% del total y posiblemente la cantidad óptima sea una cifra cercana a estos promedios. Actualmente se insiste mucho en el consumo de alimentos bajos en carbohidratos con el propósito de mantener un peso “ideal”.

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